亚洲美食城位于镇江未来硅谷——科技新城西园南部，总面积4万平方米，其核心为8000平方米的银湖生态餐厅。被称为镇江“水立方”的银湖生态餐厅，外墙为全钢结构玻璃体，主体建筑两层，餐厅内布满各种花花草草，营造出一个充满自然风情的进餐环境。配备太阳能光伏发电、地源热泵空调、全自动新风调节等科技产品，可利用温室创造出适合动植物生长的环境，使市民在品尝美食的同时享受自然之美。可同时举行近800人的宴席；四周环绕的两层楼房，楼上主要为大小豪华包厢，分中式和欧式，显得精致、高雅。这个有近1200个餐位的酒店，最引人注目的还是一楼大厅。其气势恢宏，壮观宏伟。大厅四周，花木葱茏，彩色喷泉；舞台背景为一幅特大LED电子屏，置有升降舞台；大厅中央是一座传统园林风格的亭台，亭台上可摆放16张大圆桌，这是一个举办大型会议和特大喜宴的高档喜庆场所。
美食城的主体建筑有5层，目前正在紧张施工中，预计5月即可封顶，年底开门迎客。一楼将配超市、美容美发店、百货及精品服饰店，还有社区卫生服务站等，满足周边居民日常所需。二、三楼主要为美食区，将引进数十家日本、韩国等亚洲各国特色餐厅，“也不排除欧美的特色美食”。 目前，美食城的招商工作正在紧张进行中。
美食城所在的科技西园商业中心将打造成社区级商业中心，与东部商业中心、张许商业中心等“三驾马车”并驾齐驱，在服务东区的同时，辐射市区。